Por Jorge Mata
Durante una semana completa, San José se sumerge en el universo literario de Don Quijote de la Mancha con un homenaje que va más allá de las páginas. Como parte de la Semana Cervantina, 12 restaurantes y cafeterías de Barrio Escalante ofrecerán platillos especiales inspirados en la época de Miguel de Cervantes y en las recetas mencionadas en sus obras. Esta experiencia culinaria fue curada con el apoyo de dos chefs españoles, que ayudaron a reinterpretar estas recetas del Siglo de Oro para el paladar contemporáneo. Cada restaurante operará según su horario habitual.
Estos son los locales participantes y los platillos que podés disfrutar del 23 al 27 de abril:
- Agüizotes – Albóndigas Repentinas
- Árbol de Seda – Cocido Madrileño (versión vegetariana)
- Colonia – Fideos con Tropezones
- Dulce Junio – Torta de Requesón
- El Ninot – Torreznos con Huevos Rotos
- Emiliano’s – Codornices a la Chita Callando
- Garden Bistro – Trucha con Almendras
- Lorettos – Duelos y Quebrantos
- Manins – Migas
- Olio – All i Pebre de Congrio
- Pandeli – Torrijas
- Tapis y Tapas – Arroz con Bacalao
Además del recorrido gastronómico, esta es la programación completa de actividades culturales durante la Semana Cervantina:
📅 Lunes 21 de abril
🎭 Teatro: “Del cuyo nombre no puedo olvidarme”
📍 Centro Cultural de España
🕖 7:00 p.m.
📅 Miércoles 23 de abril
🖼️ Exposición: “Las mujeres en el Quijote”
📍 Sala Raúl Leoni, Biblioteca Nacional
🕓 4:00 p.m.
🗣️ Diálogo: “Claves filosóficas del Quijote para vivir mejor”
📍 Centro Cultural San José
🕕 6:00 p.m.
📅 23 al 25 de abril
📖 Lectura Continuada del Quijote (XXIX edición)
🌐 Modalidad virtual
🔗 A través del sitio del Círculo de Bellas Artes
📅 Jueves 24 de abril
🎶 Concierto: “Huellas musicales del Quijote”
📍 Biblioteca Nacional
🕓 4:00 p.m.
📡 Entrada gratuita y transmisión en vivo
📚 IV Feria de libros y plantas
📍 Plaza Skawak
🕙 10:00 a.m. a 5:00 p.m.
📍 Festival de Cocina Cervantina
🗓️ Del 23 al 27 de abril
📌 Restaurantes y cafeterías de Barrio Escalante
🕰️ Cada local atenderá en su horario habitual
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